Пряный тунец с хрустящим рисом

Тунец это полезная и вкусная рыба, если её правильно приготовить. Вот вам в копилку необычный рецепт для разнообразия домашнего стола.

Пряный тунец с хрустящим рисом
Что нам потребуется:
Свежий тунец (разморозить в холодильнике, если купили замороженный) 200 гр
200 гр. готового отварного риса
Столовая ложка майонеза
Столовая ложка тайского соуса Сирача
Чайная ложка соевого соуса
Чайная ложка лимонного сока
Немного зелёного лука
Кунжут, сухие водоросли и хлопья перца для украшения.

Тунца порежем на мелкие кусочки 1 на 1 см или ещё мельче и замаринуем в смеси майонеза, лимонного сока, соевого соуса и острого соуса Сирача. Можно добавить другой соус с чили, если нет тайского соуса.

Желательно приготовить изначально липкий рис, или взять рис для суши, во время варки можно добавить в воду ложку уксуса и немного соли – по вкусу. Рис будет липким если добавить воды больше нормы и варить на пару минут дольше положенного. Когда рис остынет, сформируем из него кубики. Хорошо поможет в формовке простой пакет, в который можно плотно набить рис, приплюснуть, а потом вытащить и порезать на кусочки. Секрет хрустящего риса в его хорошей липкости, кубики должны получиться плотные и не рассыпаться, можно сделать прямоугольники, это проще. Обваляем наши рисовые кубики в кунжуте и обжарим в хорошо нагретом растительном масле 2-3 минуты. Дадим рисовым заготовкам полежать на бумажном полотенце минутку, так мы избавимся от лишнего масла.
(сухие водоросли можно мелко покрошить и вмешать в рис, так закуска будет больше напоминать суши)

Раскладываем рисовые кубики красиво на тарелку, на каждый кладём столовую ложку пряного тунца, да-да, тунец останется сырым, он просто замаринуется.

Украшаем перьями лука, хлопьями перца и сухими водорослями, как вам подскажет фантазия.
Если не удастся найти тунца, то его можно заменить сёмгой, получится более нежный вкус.
Приятного аппетита!

Натуральный йогурт как приготовить в домашних условиях.

Натуральный йогурт как приготовить в домашних условиях.
Рецепт йогурта в домашних условиях очень прост, даже не понадобится никаких приспособлений. Нам понадобится банка или контейнер, молоко 500 мл и пара ложек магазинного йогурта без добавок.

Натуральный йогурт как приготовить в домашних условиях

Натуральный йогурт как приготовить в домашних условиях


Молоко нам надо подогреть, можно это сделать на плите, или поставив его рядом с батареей, летом достаточно солнечного света на подоконнике. Тёплое молоко, это когда пальчику в нём тепло, да, надо просто опустить палец в банку с молоком.
Готово? Тогда добавляем в молоко йогурт – две столовые ложки хорошо размешиваем. Закрываем крышку. Можно прикрыть фольгой вместо крышки. (В следующий раз вы уже будете использовать свой йогурт для закваски и он разойдётся в молоко практически мгновенно, в отличие от магазинного. Даже в самом натуральном магазинном йогурте обязательно найдутся лишние добавки.)
Ставим нашу закваску в теплое место, у батареи, или в выключенную духовку в которой перед этим что-то пекли, убедитесь, что она остыла и в ней просто тепло.
Обычно йогурт сквашивается за 4 часа, но если в магазинном йогурте или молоке были консерванты, или йогуртовым бактериям прохладно, то процесс может затянуться часов на 8-10.
Рецепт моего домашнего йогурта супер прост и доступен каждому.
Готовый йогурт вы сразу узнаете по консистенции, на вид он даже на сметану похож.
Готовый домашний йогурт можно есть просто так или с ягодами и фруктами, его можно добавлять в щи или борщ – он прекрасно заменяет сметану.
Побалуйте своих близких натуральным домашним йогуртом.
Будьте здоровы и счастливы!

7 вкусных рецептов с бананами с выпечкой и без выпечки. От завтрака до десерта.

простые рецепты с бананами

10 вкусных и простых банановых рецептов.

Бананы я полюбила относительно недавно и только очень спелые, когда они уже сочатся мёдом. Но то, что они очень полезные я знаю давно, вот прекрасная статья о пользе бананов для нашего здоровья, думаю, каждая девушка найдёт там что-то интересное для себя.
Бананы вкусные, но есть их просто сырыми скучновато и надоедает, поэтому хочу поделиться с вами банановыми рецептами от завтрака до десерта.

Рецепты с бананами с выпечкой и без выпечки

1. Рецепт банановых оладушек.

Проще некуда, делаете оладушки по своему любимому рецепту, затем берёте спелый банан, давите его вилкой и вмешиваете в тесто. Жарить как обычные оладушки на масле на сковороде. Если у вас нет любимого рецепта оладушек – берите мой: Читать далее 7 вкусных рецептов с бананами с выпечкой и без выпечки. От завтрака до десерта.

Вкусные куриные котлетки с со сливочной начинкой.

Очень захотелось вкусных куриных котлет, румяных и сочных. Поэтому решила приготовить такие котлетки.

куриные котлетки
Нам 7 крупных котлет понадобится 500 гр фарша или пара куриных грудок
100 гр сливочного сыра и 50 гр твёрдого
1 яйцо
зелень
чеснок 1 зубчик
панировочные сухари или мука
соль-перец
2 ложки масла растительного

Готовим. Читать далее Вкусные куриные котлетки с со сливочной начинкой.

Шарлотка яблочная венок. Необычные рецепты.

Пожалуй пора сделать раздел с необычными рецептами. Очень люблю необычные рецепты из простых продуктов, которые всегда есть под рукой.
Очень люблю шарлотку, пожалуй это моё любимое блюдо среди десертов. Готовлю шарлотку часто и частенько изменяю рецепт, постоянно ищу что-то новое. Шарлотка венок — это просто находка для разнообразия стола.

шарлотка венок
Что нам потребуется?
Молоко — 100 мл
Сыворотка — 100 мл (если нет, то заменяем водой или молоком)
Мука примерно 400 гр
Дрожжи сухие столовая ложка
Щепотка соли
Пара яблок
Горсть орехов (у меня арахис+грецкие орехи)
3 столовые ложки сахара (одна в тесто, две в начинку)
3 столовые ложки масла растительного (одна в тесто, две в начинку)
3-4 столовые ложки варенья, у меня малиновое.
Корица — пол чайной ложки
Немного лимона или апельсина
Читать далее Шарлотка яблочная венок. Необычные рецепты.