Традиционный тайский способ суицида

купание камбоджийцев в водопаде
купиние камбоджийцев в водопаде
Тайцы народ спецефический, и даже живя с ними сотню лет, сложно понять мотивы их поступков. Да, тайцы улыбчивы, да для них главное «Сабай», да они проветливы с туристами. Но это только на первый взгляд, поживя некоторое время среди этого народа узнаёшь много нового.
Тайцы очень вспыльчивы, очень! Это следует знать всем кто поедет в отпуск в Таиланд впервые.
Но речь не об этом. Приблизительно 7 месяцев назад я впервые узнала о традиционном тайском способе покончить с жизнью.
Таец, желающий покончить с жизнью, прыгают в водоём с крокодилами. Это факт. Сначала я думала. что это происходит где-то в глубинке, оказалось — нет.
Позавчера, в окрестностях Паттайи, в одном месте паломничества туристов (не буду говорить в каком дабы не портить репутацию заведения) прямо во время представления — кормления крокодилов курицей на потеху туристам — тайка бросилась к голодным крокодилам. Крокодилы съели тайку практически мгновенно. Вот у меня возникает вопрос. Ну ладно она хотела покончить с собой, это её дело, но там же куча людей с детьми. Даже у взрослого человека будет шок от увиденного, а у детей тем более, такие впечатления остаются на всю жизнь.
Запомните, тайцам наплевать на всё и на всех!

не нашла фотку крокодилов, так что пока будет эта — традиционное купание в водопаде, да в одежде)))
купаются местные тайцы и камбоджийцы, там же стирают и купают детей

Ёжики в цветной капусте.

Ёжики в цветной капусте.

Простой и необычный рецепт понадобится хозяйкам, которые хотят немного разнообразить меню и добавить в него полезные овощи. Наши любимые мужчины и дети не очень-то жалуют овощи, а есть цветную капусту, брокколи, лук и чеснок надо обязательно, особенно зимой. Вообще люблю находить или изобретать рецепты из цветной капусты

Итак готовим ёжики в капусте)). Готовить вы можете по своему любимому рецепту, мой приблизительно такой(готовлю давно и всё беру на глаз):
Для ёжиков:
300гр отварного риса
300гр фарша (свинина+курица+говядина)
Одна луковица натёртая на тёрке или мелко пошинкованная (я измельчаю блендером).
Всё смешать, посолить, поперчить.
Скатайте ёжики, выложите их в форму для запекания, у меня 35*35 сантиметров.
Дополнение:
Цветная капуста – 300-400гр
Крупная луковица – 1шт
Морковь – 200гр
5-7 зубчиков чеснока
Ягоды годжи – горсть – не обязательно, но глаз радует
Молоко 100 мл
Вода 100мл
Луковицу порезать полукольцами, морковь натереть на тёрке или мелко порезать, выложить овощи между ёжиками, присыпать ягодами годжи.
Можно изначально сделать подложку для ёжиков из лука и моркови. Добавить зубчики чеснока (можно не чистить, так ароматнее будет).
Капусту разобрать на соцветия, разложить в промежутки между ёжиками.
Всё полить смесью молока и воды, жидкости надо 1-2 см, смотрите по площади своей формы, если надо подлейте водички, или это можно будет сделать по мере выкипания жидкости.
Ставим нашу красоту в духовку на 20 мин на 250 градусов, вода за это время должна закипеть, потом снижаем температуру до 150-180 градусов и доводим ёжики до готовности ещё минут 30.
Перед подачей блюдо можно посыпать тёртым сыром.
Я не раскладываю ёжики по тарелкам, а ставлю блюдо на стол целиков, так ароматнее и аппетитнее. Плюс создаётся праздничная атмосфера.
К этому блюду хорошо подходит салат из свежих помидор с луком и зеленью.
Приятного аппетита!

Закуска из нута или фасоли

В последнее время практически ежедневно штудирую интернет на предмет интересных рецептов на новогодний стол. Помимо привычного Оливье, Селёдки под шубой, Цезаря и бутербродов с рыбой, хотелось найти что-то необычное. Необычное это не обязательно плавник акулы под соусом из альпийских ягод, для меня необычное это просто то, что мы не едим регулярно или то, что я вообще никогда не готовила. В общем, захотелось какого-нибудь паштета – мазалки или шариков – закуски. И плюс это что-то должно быть полезным, а то вредного на столе и так навалом))) итого получается паштет – мазалка — шарики из фасоли – нута – чечевицы.
Нут чрезвычайно полезен, в нем содержатся полезные микроэлементы и витамины, его ещё называют турецким горохом. Хотелось приготовить что-то типа хумуса.
Но оказалось проблемой достать нут, мы сейчас находимся в Таиланде, тут полно всякой всячины в супермаркетах, есть и различные фасоли и чечевицы и соя и куча разных круп с Украины, которых я даже не знаю, а нута нет!
Решено экспериментировать. Ближе всего к нуту по текстуре в варёном виде, по-моему – красная фасоль, решено делать что-то вроде фасолевой пасты – паштета, но в виде шариков для красоты.
Состав:
Фасоль или нут – стакан (замочили на ночь и свари до мягкости)
Лук – головка – пожарить
Стакан орехов – грецкие и арахис – 50 на 50
Чеснок – пару зубчиков
Зелень – петрушка/кинза

Воду с фасоли не выливаем, понадобится для регулирования текстуры.
Процесс. Орехи ихмельчить блендером в пасту – отложить. Варёную фасоль без жидкости измельчить блендером, добавить пассерованый лук, измельчённый чеснок и зелень, орехи, ещё раз всё перемешать. Отрегулировать текстуру полученной пасты с помощью жидкости от фасоли так, что б из неё легко лепились шарики. Шарики можно выложить на блюдо с зеленью. Такую закуску можно есть самостоятельно, а можно мазать на тосты как паштет.
А если кто-то захочет приготовить настоящий хумус, тогда придётся поискать нут, ведь для приготовления настоящего традиционного блюда ингредиенты должны быть подобраны очень тщательно. Кстати, на заметку бизнесменам, в Таиланде нет в легкой доступности нута, возможно вам тут улыбнётся удача))

Фестиваль фейерверков в Паттайе.

Фестиваль фейерверков проходит в Паттайе ежегодно в конце ноября.
Обычно на это мероприятие съезжаются команды из различных стран и показывают своё мастерство многочисленным туристам.
Несколько лет назад участвовала так много команд, что фейерверками освещался практически весь пляж Паттайи. В прошлом 2014 и в этом 2015 баржи с пушками стояли только рядом с Центральной улицей – Паттайя Кланг. В 2014 году выступало 4 команды, в первый день два выступления и на второй день, так же два выступления, страны участники: Сингапур, Таиланд, Китай и США.
В этом году не удалось выяснить, какие страны участвуют в Фестивале фейерверков. Фестиваль проходил 28-29 ноября. В первый день был салют в честь открытия фестиваля и два полноценных представления, во второй день, так же салют в честь открытия и одно 45-минутное представление. Все представления были сделаны международной сборной командой, а не отдельными странами.
Представления проходят под различную музыку, это и классика и опера и французские песни, испанские, современные известные произведения. Музыка не является просто фоном, а салюты сделаны именно под музыку, и визуализируют её. Больше всего мне понравилось представление по отрывок из оперы Toska. Очень красиво получилось разложить разные виды салютов и фейерверков на голоса.
Очень рекомендую данное мероприятие к посещению. А если вы в Киеве ищете хорошую тёплую обувь, то купить женскую обувь киев можно в удобном интернет магазине XMODE. В магазине есть не только женская, но и детская обувь. В разделе Распродажа есть уги всего по 300грн — рекомендую, это очень тёплая и удобная обувь, которую можно одевать с джинсами и легинсами. Уги подходят и под пуховики и под дублёнки, по-моему довольно удобно, когда одну пару обуви можно одевать с совершенно разной одеждой.
А если у вас на получилось приехать на фетиваль фейерверков в Паттайе, то вы можете посмотреть фото с фестиваля.
Пардон за качество, очень сложно снимать в темноте движущиеся объекты.
???????????????????????????????

???????????????????????????????

???????????????????????????????

Низкоуглеводная диета. Похудеть к…

Стройное, лёгкое и изящное тело это цель и мечта каждой женщины. Причём цель вполне достижимая. Многие мечтают сбросить несколько кило. Но обычно откладывают это на завтра, или собираются худеть с понедельника или с нового года.
У меня есть отличное предложение, а что если поставить цель немного иначе. Например, похудеть к новому году и вознаградить себя за это новым платьем!
Я однозначно против голодовок и только за правильное здоровое питание, если вы со мной согласны, предлагаю познакомиться поближе с низкоуглеводной диетой. Обратите внимание на слово «низкоуглеводной», это не значит что мы морем себя голодом, а просто снижаем количество потребляемых углеводов. Углеводы это: вся выпечка, макаронные изделия, сладости (типа тортиков, пирожных и конфет), алкоголь, особенно сладкий.
А что же тогда еть во время низкоуглеводной диеты? Лучшие продукты это:
-мясо,
-рыба,
-птица,
-зелёные овощи и салаты,
-молочные продукты, особенно полезны творожки с низким содержанием жира,
-чай, кофе без сахара,220_F_48404567_nobKhrXMyvgEDhhk3RSDIM2Ziv0nfosJ
— яйца,
-немного круп (лучше, если это будет гречка и дикий рис).
Каковы же результаты низкоуглеводной диеты?
Это то, к чему мы стремимся: снижение веса и хорошее настроение при отсутствии мучительного чувства голода.
Хорошие рецепты для низкоуглеводной диеты вы сможете найти по ссылке выше. Мне кажется, что некоторые из них настолько хороши, что муж даже не заметит, что вы на диете и будет с удовольствием разделять с вами эти вкусности) Судите сами: свинина с грибами и сметаной, запеченный лосось, свинина с сыром.
Желаю всем успешно похудеть к намеченному сроку!