Закончив институт, я пошла работать в ресторан, и влюбилась в свою работу.
Моей мечтой стал — Ресторан.
Очень хотелось кормить людей. Главным препятствием стали деньги, а точнее их отсутствие на открытие собственного дела.
Вторая трудность — это бюрократические дебри. Работала я администратором — управляющим и хорошо представляла себе объём разрешительной документации. Это всевозможные дезинфекции, дезинсекции, дератизации, договора на утилизацию фритюрного масла (жира), утилизация люминесцентных ламп, лицензии на продажу алкоголя и табака и прочее, прочее, прочее до бесконечности.
Всем, кто столкнулся с подобными трудностями, могу посоветовать хорошую компанию, делающую паспорта опасного отхода — «Первая Экологическая», сайт компании очень простой ‘1-eco.ru’ Если кого заинтересовало переоформление паспортов отхода милости просим.
Зря думаете, что это только для ресторанов нужно, например люминесцентные лампы есть в каждом офисе, и в любой момент к вам может зайти проверяющая организация с неприятными вопросами.
К проверяющим организациям нужно относиться с пониманием, ведь их тоже проверяю от и до.
Помню мне рассказывали, как в Реутове уже с середины ноября все стали украшать окна светящимися гирляндами, т.к. в прошлом году из-за опоздания многих оштрафовали, т.е. там закончик маленький есть, что к декабрю уже всё должно быть украшено, а когда конкретно не написано, ну кто-то этим и воспользовался, дабы штрафов побольше собрать.
Сочувствую всем кто попадает в бюрократическую машину, берегите себя.