Хочется вкусного свежего салата, а зимой огурцы в магазине ватные? Или лето на дворе, а с зимы осталась банка соленых огурцов? Тогда этот салат для вас!
Это просто взрыв вкуса, салат обалденно вкусный, насыщенный, хрустящий и сочный!
Рецепт простой — подглядела у Вани Урганта, но вдруг кто не видел.
Нам понадобится:
Несколько помидор, у меня 5 мелких,
2 мелких солёных или маринованных огурца
Половинка лука шалот, или целая луковичка, если маленькая,
Зелень — какая есть,
Ложка растительного масла, лучше подсолнечного ароматного.
Готовим салат:
Режем помидоры дольками, огурцы кружочками, лук шалот мелко, зелень рубим.
Теперь всё смешиваем и поливаем маслицем.
Салат готов!
Я не солила, мне хватило соли из огурцов. Ещё совет, если лук шалот горчит, то можно его порезать, посолить, капнуть уксуса пол чайной ложки и залить водой на 5 минут, то же можно сделать, если нет лука шалот с обычным луком, так он не будет горчить. Не жалейте лука, я положила маленькую луковички, точно можно больше класть. Если лук правильно замариновать, он становится вкуснее многих овощей.
Получилось просто супер-дупер вкусно, как я люблю. Попробовала и уже не могла оторваться, еле-еле уговорила себя оставить салат мужу попробовать.
Салат можно готовить в пост.
В углу фотографии обычный салат из огурцов и помидор с заленью — явно проигрывает новому салату по вкусу и хрусткости.