Салат Зима-Лето вкусный и полезный овощной салат

вкусный и полезный овощной салат

Хочется вкусного свежего салата, а зимой огурцы в магазине ватные? Или лето на дворе, а с зимы осталась банка соленых огурцов? Тогда этот салат для вас!
Это просто взрыв вкуса, салат обалденно вкусный, насыщенный, хрустящий и сочный!
Рецепт простой — подглядела у Вани Урганта, но вдруг кто не видел.

Нам понадобится:
Несколько помидор, у меня 5 мелких,
2 мелких солёных или маринованных огурца
Половинка лука шалот, или целая луковичка, если маленькая,
Зелень — какая есть,
Ложка растительного масла
, лучше подсолнечного ароматного.
Готовим салат:
Режем помидоры дольками, огурцы кружочками, лук шалот мелко, зелень рубим.
Теперь всё смешиваем и поливаем маслицем.
Салат готов!
Я не солила, мне хватило соли из огурцов. Ещё совет, если лук шалот горчит, то можно его порезать, посолить, капнуть уксуса пол чайной ложки и залить водой на 5 минут, то же можно сделать, если нет лука шалот с обычным луком, так он не будет горчить. Не жалейте лука, я положила маленькую луковички, точно можно больше класть. Если лук правильно замариновать, он становится вкуснее многих овощей.
Получилось просто супер-дупер вкусно, как я люблю. Попробовала и уже не могла оторваться, еле-еле уговорила себя оставить салат мужу попробовать.
Салат можно готовить в пост.
В углу фотографии обычный салат из огурцов и помидор с заленью — явно проигрывает новому салату по вкусу и хрусткости.

Пряный тунец с хрустящим рисом

Тунец это полезная и вкусная рыба, если её правильно приготовить. Вот вам в копилку необычный рецепт для разнообразия домашнего стола.

Пряный тунец с хрустящим рисом
Что нам потребуется:
Свежий тунец (разморозить в холодильнике, если купили замороженный) 200 гр
200 гр. готового отварного риса
Столовая ложка майонеза
Столовая ложка тайского соуса Сирача
Чайная ложка соевого соуса
Чайная ложка лимонного сока
Немного зелёного лука
Кунжут, сухие водоросли и хлопья перца для украшения.

Тунца порежем на мелкие кусочки 1 на 1 см или ещё мельче и замаринуем в смеси майонеза, лимонного сока, соевого соуса и острого соуса Сирача. Можно добавить другой соус с чили, если нет тайского соуса.

Желательно приготовить изначально липкий рис, или взять рис для суши, во время варки можно добавить в воду ложку уксуса и немного соли – по вкусу. Рис будет липким если добавить воды больше нормы и варить на пару минут дольше положенного. Когда рис остынет, сформируем из него кубики. Хорошо поможет в формовке простой пакет, в который можно плотно набить рис, приплюснуть, а потом вытащить и порезать на кусочки. Секрет хрустящего риса в его хорошей липкости, кубики должны получиться плотные и не рассыпаться, можно сделать прямоугольники, это проще. Обваляем наши рисовые кубики в кунжуте и обжарим в хорошо нагретом растительном масле 2-3 минуты. Дадим рисовым заготовкам полежать на бумажном полотенце минутку, так мы избавимся от лишнего масла.
(сухие водоросли можно мелко покрошить и вмешать в рис, так закуска будет больше напоминать суши)

Раскладываем рисовые кубики красиво на тарелку, на каждый кладём столовую ложку пряного тунца, да-да, тунец останется сырым, он просто замаринуется.

Украшаем перьями лука, хлопьями перца и сухими водорослями, как вам подскажет фантазия.
Если не удастся найти тунца, то его можно заменить сёмгой, получится более нежный вкус.
Приятного аппетита!

Натуральный йогурт как приготовить в домашних условиях.

Натуральный йогурт как приготовить в домашних условиях.
Рецепт йогурта в домашних условиях очень прост, даже не понадобится никаких приспособлений. Нам понадобится банка или контейнер, молоко 500 мл и пара ложек магазинного йогурта без добавок.

Натуральный йогурт как приготовить в домашних условиях

Натуральный йогурт как приготовить в домашних условиях


Молоко нам надо подогреть, можно это сделать на плите, или поставив его рядом с батареей, летом достаточно солнечного света на подоконнике. Тёплое молоко, это когда пальчику в нём тепло, да, надо просто опустить палец в банку с молоком.
Готово? Тогда добавляем в молоко йогурт – две столовые ложки хорошо размешиваем. Закрываем крышку. Можно прикрыть фольгой вместо крышки. (В следующий раз вы уже будете использовать свой йогурт для закваски и он разойдётся в молоко практически мгновенно, в отличие от магазинного. Даже в самом натуральном магазинном йогурте обязательно найдутся лишние добавки.)
Ставим нашу закваску в теплое место, у батареи, или в выключенную духовку в которой перед этим что-то пекли, убедитесь, что она остыла и в ней просто тепло.
Обычно йогурт сквашивается за 4 часа, но если в магазинном йогурте или молоке были консерванты, или йогуртовым бактериям прохладно, то процесс может затянуться часов на 8-10.
Рецепт моего домашнего йогурта супер прост и доступен каждому.
Готовый йогурт вы сразу узнаете по консистенции, на вид он даже на сметану похож.
Готовый домашний йогурт можно есть просто так или с ягодами и фруктами, его можно добавлять в щи или борщ – он прекрасно заменяет сметану.
Побалуйте своих близких натуральным домашним йогуртом.
Будьте здоровы и счастливы!

10 полезных продуктов вызывающих прыщи

Я, как и многие стараюсь питаться правильно, я люблю вкусную и здоровую пищу, поэтому вдвойне обидно, когда питаешься правильно, а вдруг появляются прыщики. Некоторые полезные продукты на самом деле способны вызывать акне.

Соус сальса. Вы не едите соус сальса? А помидоры? Наши любимые вкусные, сочные помидоры и правда вызывают иногда акне. Просто отследите, не бывает ли у вас высыпаний после овощного салата.
Греческий или магазинный йогурт без добавок. Читать далее 10 полезных продуктов вызывающих прыщи

Как можно провести выходной день девушке одной

Как можно провести свой выходной день так, чтобы отдохнуть и омолодиться? 9 классных советов.

как провести выходной день девушке одной
Будь то воскресенье, или незапланированный выходной среди рабочей недели можно просто проваляться весь день на диване или доделывая рабочие дела, а можно провести выходной с пользой для здоровья и вскоре почувствовать себя действительно лучше. К сожалению. Многие не знают как расслабиться. Вот несколько способов провести выходной с пользой для здоровья.
1. Сон. Не стоит просыпаться очень рано, позвольте себе выспаться. А если вы днём после обеда почувствовали сонливость – поспите часик, это поможет организму восстановиться быстрее обычного.
2. Провести выходной день наедине с собой. Если вы живёте не одна, постарайтесь придумать своим домашним занятия вне дома. Мы любим наших близких, но их просьбы в течение дня порой не дают расслабиться. Другой вариант, скорее он даже более удачный — это уехать одной на день на дачу. Вы отдохнете и соскучитесь по близким, совместный вечер принесёт больше радости, чем обычно.
3. Примите ванну. Устройте себе дома настоящие СПА процедуры. Наполните ванну горячей водой, добавьте соль для ванны, пену для ванны, эфирные масла и даже пару стаканов молока можно добавить для мягкости кожи. Включите приятную расслабляющую музыку. Приготовьте чашку чая и поставьте её рядом с ванной, возможно вам захочется сухофруктов. Нанесите на лицо питательную маску или положите тканевую маску для лица, через 15-20 минут маску смыть-снять. Теперь можно выпить чашечку чая и просто послушать музыку. После ванны примите освежающий душ и нанесите на тело питательный крем или лосьон. Только представьте, каким лёгким и обновлённым станет ваше тело, в душе поселится спокойствие и умиротворение. Читать далее Как можно провести выходной день девушке одной